山东科技大学工会在省教育工会和校党委的领导下,实行“统一领导,两级管理”的运行机制。校工会下置泰安校区工会、济南校区工会和23个直属分工会。校工会委员会委员29名,设主席1名,副主席3名。泰安校区、济南校区工会主席由校工会副主席兼任。校工会设有女工委员会,挂靠有计划生育办公室、青岛校区职工宿舍管理办公室。
 协会于2016年6月完成校工会网站的开发工作,后期负责网站的一切维护工作。